Aštrus pagardas su kmynais

Perskaitytas kartų: 3546

Aštrus pagardas su kmynais

Ingredientai

:

aitrioji paprika (1 kg.)

česnakas (1 galvutė)

kmynai (50 g.)

rupi druska (1 šaukštas)

aliejus

Gaminimas

:

Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių temperatūros. Skardą ištepti aliejumi. Paprikas gerai ir nusausinti. Sudėti jas į skardą, apšlakstyti dviem šaukštais aliejaus, uždengti folija ir 40 min. kepti orkaitėje. Paskui paprikas atvėsinti iki kambario temperatūros, supjaustyti pusiau, pašalinti vaiskočius ir sėklas. Puseles sudėti į plaktuvą ir susmulkinti. Česnakus nulupti ir labai smulkiai sukapoti. Paprikų tyrę ir česnakus dėti į dudenį. Kmynus ištrinti su druska, suberti į tyrę ir gerai išmaišyti. Pagardą sukrėsti į stiklainius ir aliejumi. Skanaus!

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)