Vanilinis suflė

Perskaitytas kartų: 4430

Vanilinis suflė

Ingredientai

:

pienas (1 stiklinė)

miltinis cukrus (10 šaukštų)

kiaušiniai (3 vnt)

miltai (4 šaukštai)

margarinas (4 šaukštai)

vanilinis cukrus (1 pakelis)

taukai (formai ištepti)

druska

Gaminimas

:

Margariną išlydyti puode, suberti miltus, išmaišyti, nuolat maišant 2 min. šildyti ant mažos ugnies.Po to nukelti nuo ugnies, praskiesti šaltu pienu, suberti vanilinį cukrų, užvirinti ir toliau virti ant mažos ugnies nuolat maišant, kol masė sutirštės. Suberti pudrą, maišant užvirinti, nukelti nuo ugnies. Kiaušinius sumušti, atskirti trynius nuo baltymų. Trynius į ataušintą vanilinę masę ir gerai išmaišyti. Baltymus suplakti su žiupsneliu druskos iki labai standžių putų. Jas atsargiai išmaišyti su vaniline mase. Išteptą taukais kepimo formą užpildyti mase iki pusės. Tučtuojau įdėti į labai karštą orkaitę ir nepridengus kepti apie 20 min.

Žurnalas "Paragaukite"

Įvertink:
2/5 (balsavo: 1)