Kavos pyragas

Perskaitytas kartų: 3562

Ingredientai

:

sviestas (150 g)

kiaušiniai (4 vnt.)

cukrus (270 g)

vanilinis cukrus (1 šaukštas)

kepimo milteliai (1 šaukštas)

kvietiniai miltai (300 g)

šaltas pienas (200 ml)

šiltas pienas (50 ml)

kakavos milteliai (3 šaukštai)

tirpi kava (1 šaukštas)

glajui:

cukraus pudra (350 g)

vanilinis cukrus (1 šaukštas)

karšta stipri kava (3 šaukštai)

sviestas (50 g)

karameliniui padažui:

grietinėlė (0,5 stiklinės)

sviestas (25 g)

rudasis cukrus (60 g)

Gaminimas

:

Išlydyti sviestą ir palikti atvėsti. Kiaušinius išplakti su vaniliniu cukrumi. Miltus su kepimo milteliais ir įmaišyti į kiaušinių plakinį. Tada supilti šaltą pieną ir lydytą sviestą. Trečdalį tešlos atidėti į kitą indą. miltelius ir tirpią kavą su šiltu pienu. Šį skystį supilti į atidėtą tešlos gabaliuką ir gerai išmaišyti. Pusę šviesios tešlos sukrėsti į kepimo popieriumi kepimo skardą, tada – tamsią ir vėl sluoksnį šviesios. Kepti iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių. Palikti atvėsti. Paruošti glajų: visus produktus sudėti į puodą. Nuolat maišant kaitinti (temperatūra žema), kol susidarys tolygios konsistencijos glajus. Neužvirti! Arba karamelinį padažą pasirinktinai: ant silpnos ugnies užvirinti grietinėlę išmaišytą su ruduoju cukrumi ir sviestu. Pavirti 3 min., po to nuimti nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinti. Iškepusį pyragą supjaustyti ir užlieti šiltu glajumi. Prieš patiekiant palikti atvėsti. Šis pyragas skaniausias ką tik iškeptas! Skanaus!

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)