Greitas varškės pyragas

Perskaitytas kartų: 9346

Ingredientai

:

sviestas (200 g)

kiaušiniai (3 vnt)

miltai (2 stiklinės)

cukrus (1/2 stiklinės)

kepimo milteliai (1 šaukštelis)

riebi varškė (0,5 kg)

razinos (1 saujelė)

nutarkuota citrinos žievelė (1 citrinos)

vanilinis cukrus (1 pakelis)

sviestas (100 g)

Gaminimas

:

Sviestą su ir kepimo milteliais ištrinkite iki baltos masės, tada pamažu išplaktus trynius, suberkite miltus. Varškę kelis kartus permalkite mėsmale ir ištrinkite su vaniliniu bei nutarkuota citrinos žievele. Suberkite nuplautas ir nusausintas razinas, sukrėskite iki standžių putų išplaktus baltymus ir dar sykį viską gerai išmaišykite. Kepimo skardą ištepkite ir klokite tešlą. Ant viršaus krėskite varškės masės ir apdėliokite sviesto drožlėmis. Pyragą kepkite apie 30 min. iki 180 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje.

Įvertink:
4/5 (balsavo: 2)