Greitas varškės pyragas

Perskaitytas kartų: 6832

Ingredientai

:

sviestas (200 g)

kiaušiniai (3 vnt)

miltai (2 stiklinės)

cukrus (1/2 stiklinės)

kepimo milteliai (1 šaukštelis)

riebi varškė (0,5 kg)

razinos (1 saujelė)

nutarkuota citrinos žievelė (1 citrinos)

vanilinis cukrus (1 pakelis)

sviestas (100 g)

Gaminimas

:

Sviestą su cukrumi ir kepimo milteliais iki baltos masės, tada pamažu įsukite išplaktus kiaušinių trynius, suberkite miltus. Varškę kelis kartus permalkite mėsmale ir su vaniliniu cukrumi bei nutarkuota citrinos žievele. Suberkite nuplautas ir razinas, sukrėskite iki standžių putų išplaktus kiaušinių baltymus ir dar sykį viską gerai išmaišykite. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir klokite tešlą. Ant viršaus krėskite varškės masės ir apdėliokite sviesto drožlėmis. Pyragą kepkite apie 30 min. iki 180 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje.

Įvertink:
4/5 (balsavo: 2)