Gimtadienio pyragas ,,Kam virš 40''

Perskaitytas kartų: 3792

Ingredientai

:

margarinas (400 gr.)

miltai (apie 700 gr.)

varškė (500 gr.)

kiaušinis (1 vnt.)

cukrus (6 šaukštai)

manai (1 šaukštas)

kepimo milteliai (1 šaukštelis)

džovintos slyvos (virš 40 vienetų )

cukraus pudra (2 šaukštai)

kakava (1 šaukštas)

grietinė (50 gr.)

vanilinis cukrus (pakuotė)

Gaminimas

:

Sviestą ištirpinti garuose ir išmaišyti su 3 šaukštais cukraus,vanile, bei grietine, kurioje ištirpintas šaukštelis kepimo miltelių. Berti miltus, vis minkant ranka. Kai masė ima nelipti prie rankų, metas gerai išminkyti ir, perskirti į 3 dalis - 2 lygias ir vieną žymiai mažesniąją, skirtą puošimui. Viena didesniąja tešlos skardą, išteptą sviestu. Į varškę suberti manus, suplakti kiaušinį ir supilti 3 šaukštus cukraus, išmaišyti ir užkloti ant tešlos. Tuomet formuoti juosteles iš kito didesnio tešlos gabalo ir jomis, pagal savo fantaziją, užkloti varškės sluoksnį. Tegul jos neužsidengia pilnai varškės - į tuos tarpus reikia sukaišioti slyvas. Į mažiausiąją tešlos dalį reikia skrupulingai įminkyti kakavą, iškočioti, supjaustyti juostelėmis, formuoti rožytes ir jas dėlioti ant pyrago. Kepti apie 35 min.

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)