Viščiukas ispaniškai

Perskaitytas kartų: 1748

Viščiukas ispaniškai

Ingredientai

:

viščiukas (2 vnt.)

druska (pagal skonį)

malti pipirai (pagal skonį)

alyvų aliejus

citrinos skiltelės (2 vnt.)

lauro lapeliai (2 vnt.)

alyvų aliejus (1 valg. šaukšt.)

svogūnas (1 vnt.)

sutrintas česnakas (1 skilt.)

pomidorai (225 g.)

raudonas vynas (75 ml.)

sultinys (75 ml.)

pomidorų tyrė (1,5 arbat. šaukšt.)

žalias čili pipiras (1 vnt.)

paprika (0,5 vnt.)

migdolai (1 valg. šaukšt.)

juodos alyvos (6 vnt.)

razinos (1,5 valg. šaukšt.)

laimo skiltelės (papuošimui)

Gaminimas

:

Viščiukus iš išorės ir vidaus įtrinkite druska bei pipirais. Į vidų įdėkite po citriną ir lauro lapelį. Viščiukus kepkite orkaitėje apie 45 min. 190 c temperatūroje. Didelėje keptuvėje pakaitinkite 1 alyvų aliejaus ir pakepinkite svogūnus bei česnakus. Kiekvieną pomidoro odelę įpjaukite ir 20 sek. panardinkite į verdantį vandenį, paskui - į šaltą. Peiliu nulupkite pomidorus. Juos supjaustykite stambiais gabalėliais ir išimkite sėklas. Pomidorus sumaišykite su keptais svogūnais bei ir dar 2 min. pakepinkite. Sudėkite likusius ir troškinkite 10 -15 min. Padėkite viščiukus ant lėkštės ir padažo. Patiekite karštus. Papuoškite laimo skiltelėmis.

Įvertink:
0/5 (balsavo: 0)