Varške ir daržovėmis įdarytos paprikos

Perskaitytas kartų: 1781

Ingredientai

saldžioji paprika (2 vnt.)

varškė (200 g)

juodieji pipirai (žiupsn.)

laiškiniai česnakai (žiupsn.)

aliejus (70 g)

svogūnas (1 vnt.)

druska (1 šaukštelis)

žali bazilikai (šakelė)

konservuoti kukrūzai (1 indelis, mažas )

žali krapai (šakelė)

žali žirneliai (60 g)

žali rozmarinai (žiupsn.)

Gaminimas

Iš paprikų viršaus ir apačios reikia pagaminti "kepimo indus". Liko apie pusantro cm žiedas iš paprikos vidurinės dalies. Tą dalį supjaustyti kubeliais ir pakepinti ant aliejaus kartu su svogūnu ir žalumynais: krapais, rozmarinais. Į varškę sudėti troškintas daržoves, kukurūzus, žirnelius, įberti druskos, džiovintų bazilikų, laiškinių česnakų, juodųjų pipirų. Sukimšti masę į paprikas, jas sudėti į indą, pašlakstytą . Uždengti sandariai folija ir kepti 200 laipsnių temperatūroje apie 35 min.