Šventinis kepsnys su abrikosais

Perskaitytas kartų: 2553

Ingredientai

:

kiaulienos file (500 g.)

išmirkiti džiovinti abrikosai (1stiklinė)

kiaulienos prieskoniai (truputis)

šaldyta sloksniuota tešla (300 g. - 1 lakštas)

kiaišiniai (1 vnt)

svogūnai (1 vnt)

aliejus

pipirai

megstami prieskoniai

baltas vynas (1/2 stiklinės)

Gaminimas

:

Kiaulienos file įpjaukite aštriu peiliu ir gerai įtrinkite prieskoniais, palaikykite 1-2val. Tada prikimškite išmirkitais abrikosais. Mėsą apkepkite iš abiejų pusių. Tešlą atšildykite, ant jos dėkite atvėsusią mėsą ir susukite. Viršuje tešlą truputį įpjaukite, patepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite 200 laipsnių karštumo apie 30min. Likusius abrikosus supjaustykite, apkepkite su smulkiai supjaustytu svogunu, supilkite vyną, įberkite prieskonių, patroškinkite kelias minutes, patiekite su kepsniu.

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)