Saldžiarūgštė vištiena su daržovėmis

Perskaitytas kartų: 5192

Ingredientai

:

vištienos file

kiaušinio baltymai (2 vnt.)

krakmolo (100 g.)

druska ir pipirai

česnakas

paprika (1 vnt.)

morka (1 vnt.)

saldžių žirnių anksčių (sauja)

aliejus (kepimui)

muskato riešutas

degtinės (1 šaukštas)

medaus (2 šaukštai)

ryžių acto arba citrinos sulčių (1 šaukštas)

Gaminimas

:

Daržoves nuplauname ir supjaustome: ir morką juostelėmis, česnaką kubeliais. Pakepiname keptuvėje su trupučiu aliejaus ir prieskoniais-druska, pipirais bei muskato riešutu. Vištieną supjaustome maždaug 2-3 cm dydžio kvadratėliais, pavilgome į išplaktą kiaušinio baltymą, apvolioti krakmole ir kepame gerai įkaitintame aliejuje. Į gilią keptuvę pilame degtinės, ryžių acto, šlakelį aliejaus ir medų. Tirpiname, kol medus išsileidžia, tuomet dedame iškeptą vištieną ir kartu dar viską pamaišius patroškiname. Daržoves galima sumaišyti su mėsa arba patiekti atskirai. :)

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)