Pica su saldžiosiomis paprikomis

Perskaitytas kartų: 2632

Pica su saldžiosiomis paprikomis

Ingredientai

:

picos paplotis

griežinėliais pjaustytas mažas svogūnas (1 vnt)

alyvuogių aliejus (3 šaukštai)

juostelėmis pjaustytos paprikos (350 g)

konservuoti pomidorai (250 g)

kaparėliai (1 šaukštas)

druska

suplėšyti baziliko lapai (6 vnt)

tarkuotas avies sūris Pecorino arba Parmezano (4 šaukštai)

Gaminimas

:

Paruoškite tešlą, kaip recepte "picos paplotis". Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių. Į įpilkite 2 šaukštus ir pakepinkite svogūnus 3 minutes ant vidutinės ugnies. Sudėkite juosteles, o po 1-2 minučių - pomidorus ir kaparius. Pasūdykite ir kepinkite 10 minučių. Suberkite baziliko lapus ir nukelkite nuo ugnies. Kai tešla pakils, paminkykite ją 1 minutę ant lengvai miltais pabarstytos tešlalentės. Suformuokite picą ir dėkite į aliejumi išteptą gilesnę skardą. Vienodai paskirstykite mišinė picos paviršiuje, paskui apibarstykite sūriu ir šlakstykite likusiu aliejumi. Kepkite, kol kraštai auksiškai pagels (apie 15-20 minučių). Patiekite karštą.

Įvertink:
0/5 (balsavo: 0)