Keptas eršketas arba sturys

Ingredientai:
eršketas arba sturys (1 kg), grietinė (2 šaukštai), sviestas (1 šaukštas), druska, sultinys (1 stiklinė), petražolių lapeliai,

Gaminimas:

Nuplikytą, nuvalytą ir išplautą eršketo dėti į sviestu pateptą skardą oda apačion, virtų aptepti grietine, pasūdyti, palaistyti tirpytu sviestu ir kepti 30 – 40 minučių orkaitėje.
Patiekiant supjaustyti gabalėliais, sudėti į pusdubenį ir kepsnio sultimis. Greta dėti keptas , pusdubenio pakraščius petražolių lapeliais. Užpilti kepsnio sultimis.
Tokiu pat būdu gaminti ir sturį.


Šaltinis:  www.manoreceptai.lt