Duoninė gira

Perskaitytas kartų: 4229

Duoninė gira

Ingredientai

:

duona (1 kg)

vanduo (10 l)

cukrus (700-800 g)

mielės (40 g)

kmynai arba razinos (pagal skonį)

Gaminimas

:

Juodą reikia supjaustyti riekelėmis ir sudžiovinti. Vandenį užvirinti, užplikyti džiovintą ir palaikius 3 – 4 valandas, perkošti. Į gautą skystimą įdėti mielių, cukraus ir pastatyti vietoje, kad parūgtų. Kai gira rūgsta, galima įdėti kmynų arba razinų. Išrūgusią girą reikia perkošti ir laikyti šaltai.

Įvertink:
0/5 (balsavo: 0)