Mokaronų ir daržovių apkepas

Perskaitytas kartų: 2633

Ingredientai

:

makaronai (300 g)

druska (1 žiupsnelis)

baklažanai (1 vnt.)

brokolis (1 vnt.)

cukinija (1 vnt.)

pomidorai (1 vnt.)

alyvuogių aliejus (5 v.š.)

daržovių sultinys (50 ml)

citrina (0,5 vnt.)

raudonėliai (1 a.š.)

čiobreliai (1 a.š.)

pipirai (1 žiupsnelis)

sviestas (formai patepti)

tarkuotas sūris (100-150 g)

Gaminimas

:

Makaronus išvirti sūdytame vandenyje, nusunkti ir nuvarvinti. Baklažaną, cukiniją, brokolį nuplauti ir nuvalyti. Baklažaną, cukiniją supjaustyti kubeliais, brokolį išskirstyti žiedynais. Pomidorą panardinti į vandenį, paskui į šaltą, nulupti odelę, minkštimą supjaustyti skiltelėmis. Puode įkaitinti 2 šaukštus aliejaus ir patroškinti česnakus, baklažaną, brokolį. Sudėti pjaustytą pomidorą, prieskoninius žalumynus, pagardinti druska, pipirais ir 10–15 minučių patroškinti ant nedidelės ugnies. Supilti citrinų sultis. Į riebalais išteptą karščiui atsparią formą sudėti makaronus ir troškintas daržoves. Viršų apibarstyti sūriu ir apie 15 minučių kepkite 200 laipsnių orkaitėje. Skanaus!

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)