Makaronų apkepas su daržovėmis

Perskaitytas kartų: 4260

Ingredientai

:

„Spaghetti“ makaronai (250 g)

pienas (1 stiklinė)

kiaušiniai (4 vnt)

druska ir pipirai

tarkuotas muskato riešutas

aliejus (formai ištepti)

daržovių guliašui:

sviestas (1 šaukštas)

karštai rūkyta Saliami dešra (150 g)

svogūnai (1 vnt)

saldžios paprikos (2 vnt)

šparaginės pupelės (200 g)

morkos (200 g)

daržovių sultinys (1 stiklinė)

cukrus

tarkuotas muskato riešutas

petražolės (keletas šakelių)

Gaminimas

:

Makaronus išvirkite vandenyje (pagal nurodymus ant pakelio) ir koštuve gerai nuvarvinkite. Pieną išplakite su kiaušiniais, įberkite druskos, pipirų bei muskato riešuto. Tuščiavidurę skardą ištepkite aliejumi. Į paruoštą formą sukrėskite išvirtus makaronus ir stipriai paspaudykite. pieno-kiaušinio plakinį. Kepkite maždaug 40 min 200ºC orkaitėje.
Supjaustykite svogūnus, morkas, paprikas, pupeles ir dešrą. Puode išlydykite sviestą, jame pakepinkite morkas ir šparagines pupeles, kol suminkštės. Suberkite likusias daržoves bei dešrą ir užpilkite sultiniu. Virkite 10-15 min. Troškinį pagardinkite , pipirais, muskato riešutu. Iškepusį makaronų apkepą atsargiai išverskite i lėkštę. Į apkepo vidurį supilkite daržovių ir apibarstykite petražolėmis.

(Ingredientai  nurodyti 4 porcijoms).

Įvertink:
0/5 (balsavo: 0)