Kinietiškas apkepas

Perskaitytas kartų: 3081

Ingredientai

bulvės (500 g)

aliejus (3 šaukštai)

brokoliai (250 g)

raudonoji ir žalioji paprika (2 vnt.)

svogūnas (1 vnt.)

kiaušiniai (6 vnt.)

druska (pagal skonį)

pipirai (pagal skonį)

Gaminimas

Nuskustas bulves lazdelėmis. Įkaitintame aliejuje kepinti bulves 15 min. Brokolius žiedynais. Apvirti pasūdytame vandenyje apie 3 min., nusunkti. išvalyti ir kubeliais. Svogūną stambiau. Po 5 min. pradėjus kepinti bulves, įdėti svogūnus ir paprikas, toliau kepti vis pamaišant. Po 15 min. į keptuvę sudėti brokolius. Kepinti 5 min. maišant. Pagardinti druska ir pipirais. Kiaušinius išplakti su 3-4 šaukštais vandens. Įberti druskos, pipirų, aplieti daržoves. uždengti dangčiu ir kaitinti dar 6 min. Skanaus!