Pašticada - jautienos guliašas su vynu

Pašticada - jautienos guliašas su vynu

Ingredientai:

jautienos filė (1 kg)

raudonas vynas (200 g)

džiovintos slyvos (5 vnt.)

pomidorų padažas (1 valg. š.)

smulkinti svogūnai (5 vnt.)

prieskoniai jautienai (1 - 3 arb. š.)

druska

vyno actas (keletas ml)

lašinukai (100 - 200 g)

lauro lapeliai

pipirai

rozmarinas

Gaminimas:

Iš vakaro jautieną supjaustyti gabaliukais ir spausdžiant vieną prie kito suverti juos ant medinių arba šašlyko iešmelių pakaitom su lašinukų gabaliukais.Supjaustyti svogūnus. Iešmelius dėti į indą, barstyti svogūnais, druska, prieskoniais, laistyti vyno actu (saikingai) ir per naktį laikyti šaldytuve. Iš ryto į puodą įpilti aliejaus,paskrudinti jame 2-3 smulkiai pjaustytus svogūnus (galima ir morkyčių). Mėsą nuimti nuo iešmų, gerai nuspausti, dėti į puodą, apipilti vandeniu tiek, kad apsemtų,ir apie pusvalandį troškinti ant lengvos ugnies.Palaipsniui į puodą berti - prieskonius,druską,lauro lapelius, pipirus,rozmariną (jei turite,labai geras skonis),sudėti džiovintas slyvas. Pilti raudoną vyną,dėti pomidorų padažą. Patiekalą troškinti ant labai lėtos ugnies,lengvai maišant,kol padažas sutirštės.Jei reikia galima įpilti dar truputį vandens. Ruošti bulvių kroketus - virtas bulves sugrūsti, įmušti kiaušinį, įberti truputį miltų (tiek, kad tešlą būtų galima minkyti), druskos, įdėti truputį sviesto. Bulves gerai išminkyti, iškočioti lazdeles (galima ir apvalius rutuliukus) ,jas supjaustyti ir virti sūdytame vandenyje apie 15 min. SKANAUS!

Gaivus vyšninis želė tortas

Ingredientai: 

šaldytos vyšnios (800 g), 35 proc. grietinėlė (400 ml), cukraus pudra (2 v. š.), cukrus (300 g), želatina (75 g), vanilės ekstraktas (nebūtinai)
Skaitytas: 9
Lizdeliai

Ingredientai: 

sausi pusryčiai (1 stiklinė), kondensuotas pienas (2 v. š.), 82 proc. sviestas (2 v. š.), saldainiai kiaušinukai
Skaitytas: 11
Menkės filė kepta orkaitėje

Ingredientai: 

menkės filė (1 kg), kiaušiniai (2 vnt.), džiūvėsėliai (1 saujelė), alyvuogių aliejus, druska (pagal skonį), juodieji pipirai (pagal skonį)
Skaitytas: 12
Agurkų ir krapų salotos

Ingredientai: 

ilgas agurkas (1 vnt.), salotų prieskoniai (žiupsnelis), alyvuogių aliejus (2 v. š.), krapai (ryšelis), sojų padažas (1 v. š.)
Skaitytas: 10
Pyragas su zefyrais

Ingredientai: 

vaniliniai zefyrai (pakelis), saldūs krekeriai (200 g), kiaušiniai (2 vnt.), pienas (puodelis), cukrus (0,5 puodelio), sviestas (200 g)
Skaitytas: 10
Varškės apkepas su ryžių dribsniais

Ingredientai: 

varškė (2 pakeliai), ryžių dribsniai (0,5 stiklinės), kiaušiniai (2 vnt.), pienas (0,5 stiklinės), cukrus (pagal skonį), vanilinis cukrus (1 a. š.), druska (žiupsnelis), sviestas (1 v. š.), džiūvėsėliai (1 v. š.)
Skaitytas: 4
Greitas avižinis trupiniuotis

Ingredientai: 

sviestas (165 g), kepimo milteliai (1 a. š.), druska (1 a. š.), miltai (210 g), granola (1,5 puodelio), rudasis cukrus (1 / 4 stiklinės), uogienė (0,5 stiklinės)
Skaitytas: 5
Plikytų sausainių tortas

Ingredientai: 

Plikyti sausainiai (250 g), Natūralus jogurtas (400 g), „Rududu“ karamelė (200 g), Vanilinio cukraus, Želatinos (3 šaukštų), Cukraus pagal skonį, Želė (1 pakelis, bet koks skonis), Uogų papuošti
Skaitytas: 292