Kalėdinė

Kalėdinė "Medžio šaka"

Ingredientai:

tešlai:

kiaušinių tryniai (3 vnt.)

kiaušiniai (3 vnt.)

karštas vanduo (1 šaukštas)

vanilinis cukrus (15 g.)

kvietiniai miltai (60 g.)

krakmolas (15 g.)

cukrus (50 g.)

kremui:

kiaušinių tryniai (4 vnt.)

sviestas (250 g.)

vanduo (4 šaukštai)

cukrus (200 g.)

susmulkintas šokoladas (50 g.)

kakava (30 g.)

sulaistymui:

šviežio apelsnino sultys (125 ml.)

cukrus (75 g.)

Gaminimas:

Galima įpilti šiek tiek kvapios esencijos, smulkintų riešutų.
Dubenyje iki purios masės su cukrumi išsukami kiaušiniai ir tryniai, suberiamas cukrus ir vanilinis cukrus, įpilamas karštas vanduo. Miltai ir krakmolas sumaišomas ir įsijojamas į kiaušinių plakinį. Tešlą pilame nestoru sluoksniu ant skardos, išklotos sviestiniu kepimo popieriumi. Kepti iki 200 – 220laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10min. Iškepusį biskvitą išverčiame ant cukrumi pabarstytos drobelės, rankšluostuko. Atsargai nuimti popierių, jei prilipęs, pašlakstyti šaltu vandeniu. Biskvitą sulaistomas pasaldintomis apelsninų sultimis (sultys paverdamos su cukrumi).
Pagaminame kremą: cukrų pavirinti su vandeniu ir atvėsiname. Atskirai išsukami tryniai, į juos įmaišomas atvėsiąs cukraus sirupas, sviestas (kambario temperatūros), smulkintas šokoladas, kakava. Viskas gerai išmaišoma. Kremas padalinamas į dvi dalis. Viena ištepamas biskvitas, kita susukus vyniotinį – jo viršus.
Su šakute suformuojamos medžio rievės, puošiama saldumynais pagal fantaziją. Štai ir viskas, truputį palaukiama kol biskvitas permirks ir galima ragauti. Labai tinka prie arbatos ar kavos. Skanaus!

Šalta mocha

Ingredientai: 

kava 3 in1 (2 vnt), pienas (0,5l), ledukai
Skaitytas: 58
Varškės pyragas su obuoliais

Ingredientai: 

pagrindui:, miltai (200 g.), sviestas (100 g.), cukrus (50 g.), kiaušinis (1 vnt.), kepimo milteliai (1 šaukštelis), įdarui:, obuoliai (3 vnt.), varškės masei:, varškė (600 g.), vanilinio pudingo pakelis, pienas (350 ml.), kiaušiniai (2 vnt.), cukrus (100 g.)
Skaitytas: 114
Greitas obuolių pyragas be sviesto

Ingredientai: 

kiaušiniai (3 vnt.), cukrus (1 stiklinė), miltai (1 stiklinė), cinamonas (1 šaukštelis), obuoliai (4 vnt.)
Skaitytas: 203
Grietininis pyragas su karamelizuotais obuoliais

Ingredientai: 

obuoliai (3 vnt.), rudasis cukrus (3 šaukštai), cinamonas (2 šaukšteliai), sviestas (100 g.), cukrus (180 g.), kiaušiniai (2 vnt.), grietinė (1 stiklinė), miltai (2 stiklinės), soda (1 šaukštelis)
Skaitytas: 105
Sezaminiai sausainiai

Ingredientai: 

sezamų sėklos (150 g.), cukrus (150 g.), miltai (55 g.), sviestas (55 g.), kiaušiniai (1 vnt.)
Skaitytas: 102
Sūdytos karkos vyniotinis

Ingredientai: 

kiaulienos karka (1 vnt.), malti lauro lapai (1 šaukštelis), juodieji pipirai (1 šaukštelis), česnakas, svogūnas, druska (2 šaukštai), bazilikai (žiupsnelis), saldžios paprikos (žiupsnelis)
Skaitytas: 138
Lietiniai su faršu

Ingredientai: 

tešlai:, miltai (1,5 stiklinės), pienas (1,5 stiklinės), kiaušiniai (2 vnt.), druska, aliejus, įdarui:, faršas (400 g.), svogūnas , prieskoniai
Skaitytas: 140
Lietiniai blynai su saldžios varškės įdaru

Ingredientai: 

tešlai:, miltai (1,5 stiklinės), pienas (1,5 stiklinės), kiaušiniai (2 vnt.), cukrus, druska, aliejus, Įdarui:, varškė (400 g.), cukrus (2 šaukštai), cinamonas (1 šaukštelis), razinos (1 sauja)
Skaitytas: 126